歡迎來到重慶市康廚廚房設備有限公司官方網站!

     咨詢熱線:

13808323888   023-67844588

重慶廚房設備
您當前的位置 : 首 頁 > 新聞中心 > 公司新聞

重慶廚具廠家:商用廚房設備的設計原則

2022-02-24 14:06:55

食堂的工程設計是整個食堂的核心。食堂廚房設計的好壞關系到餐飲人員能否吃到好吃的,所以食堂廚房的設計規范非常重要。學校食堂不同于社會飲食,學校食堂廚房設計應注意以下幾點:

1.食堂廚房工程的衛生安全原則廚具廠家:食堂廚房工程的主要原則是衛生。首先,設備選型要安全、節能、堅固、實用、易操作、衛生、美觀。根據實際操作和國度有關部門的規定,廚房分為功能區,從供應與儲存、分揀與堆放、清洗與加工、切割、蒸炒、配餐到之后的清潔與消毒。廚師按照取-洗-切-烤的順序正確配置廚房,避免熱食穿越地板的流線,選擇防滑地磚,小接縫,減少污垢的存儲,在廚師各個區域之間設計排水溝,讓廚師的整體清潔變得輕松。有了干凈的廚師,每個學生的飲食衛生都能得到保證。

2.食堂廚房工程廚具廠家的秩序與安全原則:秩序與安全分為安裝安全和廚房設備選型安全。安裝需要專家測量、設計、保證尺寸正確,整個排煙系統也需要相應的安全防護措施。在管道中安裝防火閥可以有效地防止由大火引起的火災。檢查炊具五金件(合頁、手柄、橫桿)是否牢固,炊具是否牢固,廚房設備選型的安全要求應該是產品應具有耐磨、耐酸堿、防火、抗菌、抗靜電等性能。

3.食堂廚房工程的速度安全原則是速度安全,速度高。學校食堂為師生提供服務,根據學校規定的休息時間,為師生提供可口的飯菜標準。

食堂廚具單價詢價.png


標簽

Z近瀏覽:

Copyright ? 重慶市康廚廚房設備有限公司 主要從事于重慶廚具,重慶廚房設備,重慶食堂廚房設備, 歡迎來電咨詢! Powered by 重慶卓光科技
渝ICP備12007492號-2       聲明:本站部分內容圖片來源于互聯網,如有侵權,請聯系管理員刪除,謝謝!
波多野结衣中文在线有码