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這些因素在時時刻刻的磨損你的廚具

2022-04-20 16:22:14

重慶廚具主要包括外觀、功能、材質的定制。那么,什么樣的外觀、功能、材質才能吸引年輕消費者呢?年輕消費者不能只追求廚具的“綠色”,環保只是年輕消費者對廚具的基本標準。在基本標準之上,廚具還應具有美觀的外觀和各種功能。儲藏設備,分為食物儲藏和器皿儲藏兩部分。食品儲藏分為冷藏和非冷藏。制冷是通過廚房里的冰箱、冰柜等設備實現的。

廚房設備在使用過程中,由于輸入能量而運轉,產生摩擦、振動和疲勞,導致相對運動部件的磨損。這種有形的磨損稱為使用磨損。磨損一般表現為:設備零件的尺寸和幾何形狀發生變化,設備零件之間的公差和配合發生變化,導致工作精度和性能下降,還可能導致零件和其他相關零件的損壞,造成事故。

為了食品衛生和廚房工作人員的健康,重慶的廚具排煙系統是每個廚房得備的設施。常見的設備有豪華型油煙機、水煙罩、油煙凈化器、風扇等設備。此類設備的安裝應根據燃氣設備的數量和面積進行測算,得要在燃氣設備面積的20%以上,以保證空氣質量。衛生部也有專門的抽查和測試。

收納設備是指各種底柜、吊柜、角柜、多功能裝飾柜等。洗滌設備,包括冷熱水供應系統、排水設備、洗滌盆、洗滌柜等。廚房作業產生的垃圾,清洗后應設置垃圾桶或衛生桶。

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