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點菜柜是酒店用來展示菜單上食物的立體化、真實感的展示平臺，這樣顧客就能直接增進他們將要吃到的菜品的鮮活性，增加了食欲，也減免了服務員介紹不全面的尷尬，為酒店和顧客雙方帶來了好處和實惠。
點菜柜選用進口壓縮機，微孔式出風，冷氣均勻分布，溫度更均勻，食品不風干。采用自然空氣融霜，降低了電能消耗，柜內采用銹鋼材料，耐腐蝕、易清潔，使用方便，且不污染食品。多數的點菜柜品牌都采用人性化設計，可選擇可以任意拼接的機組外置型或單臺整機式中的豪華、標準型可隨意選擇增加了食材的可展示性。
在使用點菜柜時要注意整理柜內的擺放，同時柜內燈光照明要足夠。展示食材的銷售方式，時尚，方便，展示效果好，尤其適用于餐館展示乳制品、水果、蔬菜等，選擇合適的展示柜更能發揮出餐館石材的展示效果，使得顧客一看便一目了然，安全放心。
