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餐廳廚具用的光波爐又叫光波微波爐，它和普通微波爐的區別，就在于其加熱方式。普通的微波爐，內部的燒烤管普遍使用銅管或者石英管。銅管在加熱以后很難冷卻，容易導致燙傷；而石英管的熱效不太高。光波是廚具微波爐的輔助功能，只對燒烤起作用。沒有微波，光
